Bank Żywności rozpoczął współpracę z Małopolskim Centrum Nauki Cogiteon

Wzajemna inspiracja, wsparcie eksperckie, pomoc w organizacji Laboratorium Smaków, a w przyszłości także wspólne edukacyjne i badawcze projekty – to główne założenia współpracy, którą rozpoczęliśmy z nową placówką edukacyjną na mapie Polski.

Nowo budowane Małopolskie Centrum Nauki Cogiteon swoimi założeniami ma przypominać warszawskie Centrum Nauki Kopernik. Na czterohektarowym terenie w Krakowie powstaje obiekt o powierzchni około 14 tys. m. kw. Wewnątrz znajdzie się miejsce dla nowoczesnej i interaktywnej ekspozycji stałej „Człowiek i jego marzenia”, a także przestrzeń dla wystaw czasowych, sale do pokazów naukowych oraz specjalistyczne laboratoria i pracownie. Obiekt, budowany kosztem 242 mln złotych (m.in. dzięki dofinansowaniu ze środków Unii Europejskiej), ma zostać oddany do użytku w 2023 roku.

W budynku twórcy Cogiteonu zaplanowali powstanie Laboratorium Smaków o powierzchni prawie 140 m. kw., w którym będzie można realizować zajęcia z dziedzin biologicznych, fizycznych, chemicznych, a także zajęcia kulinarne. Idea, która przyświeca laboratorium, sprawiła, że specjaliści z Krakowa, zgłosili się do nas, wiedząc, że podobne zagadnienia realizujemy w Banku oraz w kuchniach warsztatowych Kuźni Społecznej.

 – Spotkaliśmy się z przedstawicielami Centrum, którzy chcieli poznać nasze doświadczenia w kontekście edukacji żywieniowej oraz to, w jaki sposób rozwiązaliśmy zagadnienia techniczne, organizacyjne i kwestie sanitarne mówi Aneta Janikowska-Kiśluk, kierowniczka biura innowacji i współpracy międzynarodowej Banku Żywności w Olsztynie. – Już na początku pomogliśmy rozwiać kilka wątpliwości. Spotkanie zaowocowało podpisaniem porozumienia, które będzie podstawą do zdecydowanie szerszej współpracy w kolejnych latach. Mam nadzieję, że już niebawem wspólnie z ekspertami Cogiteonu będziemy edukować i inspirować mieszkańców nie tylko Olsztyna, ale też Krakowa i okolic.

Współpraca między Bankiem a Centrum rozpoczęła się od wsparcia, wymiany doświadczeń i dobrych praktyk. Przedstawiciele Centrum zainteresowani są wykorzystaniem wiedzy naszych pracowników oraz wspólnym tworzeniem wystaw, wydarzeń, programów edukacyjnych czy scenariuszy lekcji. W planach jest również przygotowanie międzyregionalnych projektów, w szczególności tych związanych z żywnością, żywieniem, niemarnowaniem żywności oraz w zakresie zrównoważonej konsumpcji i zielonej ekonomii.

Centrum, które jeszcze nie ma swojej siedziby, już działa. Prowadzi zajęcia edukacyjne w małopolskich szkołach, a także publikuje filmy z doświadczeniami naukowymi „Zrób to sam” oraz „Naukowej w podróży” na kanale www.youtube.com/cogiteon.

(Bank Żywności w Olsztynie)