Nabór do Sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury”
Zarząd województwa warmińsko-mazurskiego uchwałą nr 19/261/23/VI powołał Sieć „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury” oraz zatwierdził regulamin jej funkcjonowania.
Jej ideą jest m.in. rozwój i promocja żywności naturalnej, tradycyjnej, lokalnej, regionalnej, ekologicznej opartej na lokalnych i regionalnych zasobach surowców, pochodzących z województwa warmińsko-mazurskiego.
Ważny jest ponadto rozwój krótkich łańcuchów dostaw żywności, zachowanie, ochrona i dbałość o dziedzictwo kulinarne Warmii, Mazur i Powiśla, a także współpraca oraz wymiana wiedzy i doświadczeń pomiędzy członkami Sieci, jak również zapewnienie konsumentom i turystom regionalnej oferty kulinarnej.
O członkostwo w Sieci mogą ubiegać się podmioty w następujących kategoriach:
1. PRODUCENCI I PRZETWÓRCY:
1) producenci surowców żywnościowych w sektorze rolniczym
2) producenci i przetwórcy artykułów rolno-spożywczych
2. GASTRONOMIA:
1) lokale gastronomiczne i obiekty noclegowe świadczące usługę gastronomiczną
2) cukiernie – obiekty spełniające łącznie dwa warunki:
3. SPRZEDAŻ – sklepy regionalne i sprzedawcy detaliczni
4. EDUKACJA – instytucje i organizacje pozarządowe
Aktualnie trwają prace nad opracowaniem logo Sieci oraz uruchomieniem strony: www.dziedzictwokulinarne.pl
Zachęcamy do budowania tożsamości regionalnej i marki Warmii i Mazur poprzez członkostwo w Sieci „Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury”.
Dokumenty do pobrania:
– Regulamin Sieci „Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury”
– Załącznik nr 1 – Wniosek o przyznanie członkostwa w Sieci
– Załącznik nr 2 – Zgoda na wykorzystanie i publikację fotografii
– Załącznik nr 3 – Zgoda na przetwarzanie danych osobowych
– Załącznik nr 4 – Karta produktów
– Załącznik nr 5 – Lista potraw
– Załącznik nr 6 – Wniosek o odnowienie członkostwa w Sieci
– Załącznik nr 7 – Karta Oceny – Gastronomia
– Załącznik nr 8 – Karta Oceny – Producenci i przetwórcy
– Załącznik nr 9 – Karta Oceny – Sprzedaż
– Załącznik nr 10 – Karta Oceny – Edukacja
(wwim)
