Tradycyjne smaki Warmii i Mazur: szkolenie dla entuzjastów lokalnych produktów

W siedzibie Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Rolnictwa w Olsztynie odbyło się inspirujące szkolenie pod tytułem „Produkty tradycyjne województwa warmińsko-mazurskiego”. Spotkanie zgromadziło producentów, restauratorów, przetwórców żywności oraz inne zainteresowane osoby, które miały niepowtarzalną okazję zgłębić wiedzę na temat bogactwa kulinarnego naszego regionu.

Podczas szkolenia omawiano m.in. trendy konsumenckie wpływające na rozwój rynku produktów regionalnych, a także zasady wpisu na Listę Produktów Tradycyjnych. Uczestnicy poznali także specyfikę marcepana królewieckiego oraz innych lokalnych specjałów. Spotkanie było również doskonałą okazją do wymiany doświadczeń, gdzie omawiano sposoby identyfikacji produktów tradycyjnych oraz procedury ich zgłaszania na Listę. Dodatkową atrakcją było degustowanie wybranych produktów wpisanych na Listę, takich jak kiełbasa polska wędzona z Mazur, warmińska szynka wołowa czy brukowiec mazurski. Organizatorzy zachęcają do zgłaszania swoich produktów, które są nieodłącznym elementem tożsamości regionu. Wpis na Listę jest bezpłatny i stanowi doskonały sposób na zachowanie kulinarnych skarbów Warmii i Mazur. Więcej informacji można znaleźć na stronie internetowej Urzędu Marszałkowskiego Województwa Warmińsko-Mazurskiego.

Wpis na Listę Produktów Tradycyjnych jest BEZPŁATNY! Dowiedz się więcej https://warmia.mazury.pl/obs…/lista-produktow-tradycyjnych

(red./org.)