Żywność a SARS-CoV-2

Na świecie panuje pandemia koronawirusa SARS-CoV-2, który wywołuje groźną chorobę COVID-19. Nie odnotowano do tej pory przypadków przeniesienia wirusa przez spożycie żywności. W związku z tym, Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności stwierdził, że nie ma dowodów na to, że żywność stanowi zagrożenie dla zdrowia publicznego w odniesieniu do COVID-19.

Wiele osób obawia się jednak kontaktu z opakowaniami żywności, także wielu przedsiębiorców branży spożywczej zastanawia się, czy są dodatkowe procedury, których obecnie powinni przestrzegać pracownicy. Przygotowane zostało więc przez Komisję Europejską pomocne opracowanie.

Istotnym dokumentem dla przedsiębiorców branży spożywczej są „Pytania i odpowiedzi w zakresie bezpieczeństwa żywności i COVID-19” przygotowane przez Komisję Europejską, dostępne pod adresem:

https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/biosafety_crisis_covid19_qandas_pl.pdf

Pomocą służy także Główny Inspektorat Sanitarny, który publikuje na swojej stronie informacje i zalecenia między innymi dla przedsiębiorców spożywczych oraz rolników i plantatorów:

https://gis.gov.pl/kategoria/zywnosc-i-woda/koronawirus-zywnosc-i-woda/informacje-i-zalecenia/

(WSSE Olsztyn)