Czas grzybobrania: zbieraj bezpiecznie!

Wiesz, że grzyby są nazywane mięsem leśnym? To ze względu na zawarte w nich białko. Najwięcej białka jest w młodych borowikach, a suszone zawierają go prawie dwa razy więcej niż mięso wołowe!

Grzyby są też źródłem soli mineralnych oraz witamin. Nie jest więc prawdą, że są bezwartościowe i mają tylko walory smakowe.

Ważne jednak, żeby zbierać tylko jadalne gatunki. Bezpieczne grzybobranie pozwoli cieszyć się ich smakiem i wartościami odżywczymi. Przypominamy więc zasady bezpiecznego grzybobrania.

(WSSE Olsztyn)